Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
Μείγματα
Βλέπετε 1–15 από 27 αποτελέσματα
- Baking Powder, Αρτοποιιας, Ζαχαροπλαστική, Μείγματα
HARVEST BAKING POWDER
HARVEST BAKING POWDER
Μια πετυχημένη συνταγή με μεγάλη δύναμη στην διόγκωση, το προϊόν δρα μέσα στο φούρνο. Τα τελικά προϊόντα είναι αφράτα και με καλή κυψέλωση. Είναι κατάλληλο για κέικ, βουτήματα, κλπ.
Δοσολογία: 15g σε 1Kg αλεύρι.
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Μείγματα, Μίγμα για Κωκ
HARVEST ΚΩΚ
HARVEST ΚΩΚ
Μίγμα για την παρασκευή κωκ, δουλεύεται είτε στο χέρι είτε στην αυτόματη μηχανή. Έχει εξαιρετική γεύση, σιροπιάζεται και γλασάρεται πολύ εύκολα. Έχει άριστη διατηρησιμότητα. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: κωκ, νεγράκια, μπουζεδάκια, κλπ.
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Harvest Gel Mix, Ζαχαροπλαστική, Μείγματα
HARVEST GEL MIX
HARVEST GEL MIX
Μίγμα βάσης για την παρασκευή παραδοσιακής κρέμας μπαβαρουάζ, πανακότα και άλλες γεμίσεις. Έχει εξαιρετική σταθερότητα, ψύχεται και αποψύχεται χωρίς πρόβλημα. Δεν ξινίζει. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Συσκευασία: Πλαστικό δοχείο 10 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Κρέμες Ζαχαροπλαστικής, Μείγματα
CREMIX (Ζεστή κρέμα ζαχαροπλαστικής)
CREMIX (Ζεστή κρέμα ζαχαροπλαστικής)
Μίγμα για την παρασκευή ζεστής κρέμας ζαχαροπλαστικής. Αφρατεύει με κιγιέ ζεστό ή κρύο, δεν χάνει τον όγκο της, διατηρείται μαλακή, δεν αφήνει νερά. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: βάση κρέμας πατισερί
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Κρέμες Ζαχαροπλαστικής, Μείγματα
CREAM (Κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής)
Μίγμα για την παρασκευή κρύας κρέμας ζαχαροπλαστικής. Παίρνει λίγη σαντιγύ, δεν σκάει, δεν αφήνει νερά. αντέχει στην κατάψυξη, αποψύχεται χωρίς πρόβλημα, ψήνεται στο φούρνο. Έχει υπέροχο άρωμα καραμέλας και βανίλιας. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: βάση κρέμας πατισερί
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Κρέμες Ζαχαροπλαστικής, Μείγματα
CREMOLINA (Κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής)
Μίγμα για την παρασκευή κρύας κρέμας ζαχαροπλαστικής. Είναι σφιχτή, παίρνει σαντιγύ, δεν αφήνει νερά, δεν σκάει, αντέχει στην κατάψυξη, αποψύχεται χωρίς πρόβλημα, ψήνεται στο φούρνο. Έχει υπέροχο άρωμα καραμέλας και βανίλιας. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: βάση κρέμας πατισερί
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Μείγματα, Παντεσπάνι
STAR MIX
Μίγμα για την παρασκευή παντεσπάνι. Είναι ένα καινοτόμο προϊόν που παρασκευάζεται μόνο με την προσθήκη νερού. Είναι πλούσιο σε γεύση και έχει μεγάλη διόγκωση. Είναι εξαιρετικά ελαστικό, με πολύ καλή κυψέλωση και άψογη διατηρησιμότητα. Δεν τρίβεται, δεν σπάει και είναι ιδανικό για μηχανές αυτόματης κοπής. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: παντεσπάνι, ρολό κλπ.
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Μείγματα, Παντεσπάνι
CHOCOLATE TOP MIX SUPER
Μίγμα για την παρασκευή παντεσπάνι σοκολάτας σκουρόχρωμο. Είναι αφράτο, με ιδιαίτερη σοκολατένια γεύση, εξαιρετικά ελαστικό, με πολύ καλή κυψέλωση και άψογη διατηρησιμότητα. Δεν τρίβεται, δεν σπάει και είναι ιδανικό για μηχανές αυτόματης κοπής. Εύκολο στην χρήση με την προσθήκη νερού και αυγών. Έχει υψηλή απόδοση ακόμη και με τη χρήση παστεριωμένων αυγών. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: έντονα σκουρόχρωμο παντεσπάνι σοκολάτας, ρολά σοκολάτας
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Ζαχαροπλαστική, Μείγματα, Παντεσπάνι
CHOCOLATE TOP MIX
Μίγμα για την παρασκευή παντεσπάνι σοκολάτας. Το παντεσπάνι είναι αφράτο, με πλούσια σοκολατένια γεύση, εξαιρετικά ελαστικό, με πολύ καλή κυψέλωση και άψογη διατηρησιμότητα. Δεν τρίβεται, δεν σπάει και είναι ιδανικό για μηχανές αυτόματης κοπής. Εύκολο στην χρήση με την προσθήκη νερού και αυγών. Έχει υψηλή απόδοση ακόμη και με τη χρήση παστεριωμένων αυγών. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: παντεσπάνι σοκολάτας, ρολά σοκολάτας
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Μείγματα, Παντεσπάνι
TOP MIX SUPER
Μίγμα για την παρασκευή λευκού παντεσπάνι και ρολών. Το παντεσπάνι είναι αφράτο, γευστικό, εξαιρετικά ελαστικό, με πολύ καλή κυψέλωση και άψογη διατηρησιμότητα. Δεν τρίβεται, δεν σπάει και είναι ιδανικό για μηχανές αυτόματης κοπής. Εύκολο στην χρήση με την προσθήκη νερού και αυγών. Έχει υψηλή απόδοση ακόμη και με τη χρήση παστεριωμένων αυγών. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: παντεσπάνι, ρολό κλπ.
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Soft Ice Cream, Μείγματα
HARVEST 50 / HARVEST 100
Είναι βάση για την παραγωγή παγωτού. Προσδίδει κρεμώδη υφή, σταθερή δομή, εξαιρετική διόγκωση. Βελτιώνει την αντοχή στο γρήγορο λιώσιμο. Προλαμβάνει τη δημιουργία κρυστάλλων και τη συρρίκνωση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Κοινώς δεν κουφιάζουν τα προϊόντα.
Συσκευασία: Πλαστικό δοχείο 12 kgSKU: n/a - Soft Ice Cream, Μείγματα
HARVEST 5
Βάση για την παραγωγή βιομηχανικού παγωτού. Προσδίδει κρεμώδη υφή, σταθερή δομή, εξαιρετική διόγκωση. Βελτιώνει την αντοχή στο γρήγορο λιώσιμο. Προλαμβάνει τη δημιουργία κρυστάλλων και τη συρρίκνωση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Κοινώς δεν κουφιάζουν τα προϊόντα.
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a - Αρτοποιιας, Ζαχαροπλαστική, Κεικ, Μείγματα, Μίγματα Αρτοποιιας
SUPER CAKE (Κέικ Βουτύρου)
Μίγμα για την παρασκευή παραδοσιακού κέικ βουτύρου, με πλούσια χαρακτηριστική γεύση βουτύρου, πολύ καλή διόγκωση και εξαιρετική διατηρησιμότητα. Εύκολο στην χρήση με την προσθήκη αυγών και μαργαρίνης. Δεν περιέχει συντηρητικά.
Εφαρμογές: κέικ μαργαρίνης, βασιλόπιτα κλπ.
Συσκευασία: Σακί 20 kgSKU: n/a
